Gruberhof - Bioweingut - Marling

Bronner Mitterberg IGT

Aromi principalmente alla banana e all’ananas, tracce di pesche, fruttato con acidità piacevole

Varietà:	Bronner (PIWI)
Esposizione:	sud-est pendio a 300 m s.l.m.
Sistema di allevamento:	a spalliera e pergola
Resa:	70 hl/ha
Vinificazione:	affinamento sui lieviti in botte d‘acciaio
Temperatura di servizio:	10 – 12°C

Souvignier gris Mitterberg Weiß IGT

Aromi di albicocca, pescha e traccie di litchi; vino bianco corposo, elegante e durevole

Varietà:	Souvignier gris (PIWI)
Esposizione:	Südhang auf 700 m.ü.M.
Sistema di allevamento:	Spalier
Resa:	60 hl/ha
Vinificazione:	Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank und Barrique
Temperatura di servizio:	10 - 12° C

Rosé Mitterberg IGT

Profumo intenso di fragola e lampone, sottofondo alla pera, durevole e acidità gradevole

Esposizione:	sud-est pendio a 450 m s.l.m.
Sistema di allevamento:	a spalliera e pergola
Resa:	70 hl/ha
Vinificazione:	affinamento sui lieviti in botte d‘acciaio
Temperatura di servizio:	10 – 12°C

Südtirol Vernatsch DOC

Mandorle amare e ciliegie, tracce di marzapane; vino rosso leggero con tannini delicati

Südtirol Lagrein DOC

Aromi di amarena e pepe bianco, sfumature di cioccolata; vino rosso intenso e durevole

Varietà:	Lagrein
Esposizione:	sud a 250 m s.l.m.
Sistema di allevamento:	pergola
Resa:	60 hl/ha
Vinificazione:	affinamento nel Barrique usato e nuovo (50:50) per 8 mesi
Temperatura di servizio:	18°C

Südtirol Merlot-Cabernet DOC

Aromi principali di mora e violette, tracce di liquirizia e leggera affumicatura; vino rosso durevole con tannini delicati

Varietà:	70% Merlot - 30% Cabernet
Esposizione:	sud a 300 m s.l.m.
Sistema di allevamento:	a spalliera
Resa:	45 hl/ha
Vinificazione:	affinamento nel Barrique usato e nuovo (50:50) per 10 mesi
Temperatura di servizio:	18°C

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