merlot-cabernet

Südt. Merlot-Cabernet DOC

Duft nach Amarenakirsche und weißem Pfeffer, Schokolade im Hintergrund; kräftiger langanhaltender Rotwein

Sorte: 70 % Merlot – 30 % Cabernet
Lage: Südlage auf 300 m.ü.M.
Erziehungsform: Spalier 
Ertrag: 45 hl/ha
Ausbau: Lagerung in gebrauchtem und neuem Barrique (50:50) für 10 Monate
Alkohol: 13,8 % vol
Gesamtsäure: 4,4 g/l
Serviertemperatur: 18° C
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